Frango em Laranjeiras

Fluminense x Corinthians

   Quarta-feira 29/08/2012 22:00 horas Engenhão 

Brasileirão 2012 

Saudações Corinthianas!

  Nessa quarta-feira começa o returno do Brasileirão. Sabem o que isso significa? JOGO DO CORITHIANS! Vamos mostrar quem é atual o campeão da Libertadores, partir pra cima e mostrar que aqui não tem nenhum time morto e sem pretensão de jogar. Nosso Todo Poderoso jogará às 21h50 no Rio de Janeiro contra o Fluminense, time que escurraçou um dos nossos heróis da final da Libertadores: Emerson Sheik. Como o jogo é fora, esta é uma ótima oportunidade para prepararmos algo pra matar a fome e dar uma cutucada nas nossas vizinhas. 

  Então aí vai a nossa criação cujo nome é autoexplicativo : FRANGO EM LARANJEIRAS.

  Frango, pois todo mundo aqui lembra quem estará debaixo do travessão do outro lado, o grande frangueiro Diego Cavalieri. Laranjeiras, bairro dos pó de arroz do Rio de Janeiro. Me explica como isso não vai ficar bom vendo o jogo do Timão? Frango em Laranjeiras é a melhor opção para essa quarta-feira. Dá pra zicar, torcer e comer uma bela refeição! 

  Não basta fazer peixe contra os lambaris e costelinha contra a porcada. Todo dia de jogo do Coringão é data sagrada. Como refeição é uma hora sagrada, una os dois. 

  Dica: Veste o manto depois de sair da cozinha para não manchá-lo. Se for o manto preto, não pega nada!

SEGUE ABAIXO A RECEITA (serve até quatro Corinthianos):

                                                                  

Oito pedaços de coxa e sobrecoxa de frango;                                            

Suco de uma laranja;

2 colheres (de sopa) de mel;

Azeite;

100ml de vinho branco;

Um punhado de: alecrim, coentro, salsinha (qual preferir, ou um, ou todos ou o que tiver).

  Coloque tudo em um recipiente, misture bem e deixe no recipiente por no mínimo uma hora (pode ser por até um dia na geladeira, pra comer no dia seguinte). Ele deverá ficar como na foto acima.

  Unte um refratário com azeite e arrume os pedaços de frango. Jogue todo o resto da mistura por cima (suco, vinho, mel e ervas) e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré aquecido em 180 graus e deixe o frango lá por 30 minutos. Após este tempo, retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos até dourar ou ficar ao seu gosto.

 Por fim, organize num prato ou qualquer recipiente que usar e pode mandar bala. 

 Para acompanhar, fizemos batatas sauté com pimenta-do-reino e o resto das ervas que sobraram. 

Olha como ficou:

  Você não passará muito tempo na cozinha. Vai gastar dentro dela no máximo 15 minutos. O que consumirá o tempo é o descanso do frango antes de colocá-lo no forno e na hora de assá-lo. (o que te deixa com vontade de mergulhar no fogão, pois o cheiro é fantástico), mas não dá trabalho algum e fica muito bom.

  Estamos preparando mais receitas para postar, receitas clássicas que todo Corinthiano que vai ao Pacaembu nunca deixa de comer. Se você sabe do que estamos falando, prepare-se: vai conseguir fazer em casa!

Saravá, salve o santo guerreiro e, como sempre:

VAI CORINTHIANS! 

Bolinho de arroz com molho rosé

Bolinho de arroz com molho rosé

Corinthians x São Paulo

Domingo 26/08/2012 16:00 horas Pacaembu 
Brasileirão 2012 

 

  Justo na primeira receita, quem chega para nos inspirar? Os nossos eternos fregueses!

  Pensamos em fazer uma carne de veado ao molho de RAÍz¹ forte mas como estarão todos lá pelo Jardim Leonor e temos certeza de que "dessa comida você não curte", vamos preparar algo mais fácil, tranquilo de fazer, rápido e ainda dá pra tirar uma com a cara delas: um tradicional bolinho de arroz!

  O porquê do arroz? A história do primeiro jogador a jogar maquiado no Brasil, ou o que eles chamam de pó de arroz. Culpam a cor da pele do atleta, mas nós sabemos bem que o que ele queria era ficar fofo e quem sabe arrumar um partidão no time adversário! Agora, sobre o molho rosé, é fácil: Lá eles devem chamar o tradicional rosé de molho rosinha, mas aqui é Corinthians, então é rosé ou chame-o apenas de molho.

  Se você estiver com um bambi amigo são paulino, eis a sugestão: dê a ele cinco bolinhos, para lembrá-lo dos 5x0 que tomaram no ano passado e já colocá-lo caladinho no seu canto. Se der, coloque três dos cinco bolinhos com uma espécie de moicano, afinal, foram três do saudoso Liédshow. Se estiver sozinho, ainda sim valerá a pena fazer a iguaria, pois além de comer um petisco muito bom - e barato -  vai poder zoá-las do mesmo jeito: curtir o prato sem a zoação? Nem a pau! Tira foto e manda pra ²elas!

  Para os desavisados:

¹ - Raí, o moço amigo do Zeca Camargo, dos dois penaltis que o Dida pegou...;
² - Elas = universo são paulino;

  Segue abaixo a receita:  

BOLINHO DE ARROZ

1) 2 xícaras de arroz branco cozido;

2) 1/2 cebola picada;

3) 2 ovos;

4) 50 ml de creme de leite;

5) 1 punhado de salsinha picada; 

6) 50g de queijo parmesão ralado;

7) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;

8) 100g de queijo em cubinhos (mussarela, prato, emmenthal, qual preferir);

9) Sal e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes acima e misture bem. 

Esquente uma frigideira com bastante óleo e vá colocando a massa em pequena porções, no formato que preferir (para fazer o Liédshow, faça os bolinhos em formato triangular). Deixe dourar bem dos dois lados, escorra em papel toalha e bom apetite!!!

MOLHO ROSÉ

3 colheres de sopa de maionese;

3 colheres de sopa de creme de leite;

2 colheres de sopa de ketchup;

1 colher de sopa de mostarda;

Sal a gosto.

Olha só como ficou:

É mais rápido que fazer um misto quente!

  Bom alvinegros, essa foi a dica do dia para o jogo de Domingo. Vista o seu manto, se for ficar em casa faça esse bolinho que você não vai se arrepender! E preparem-se para a próxima receita, inspirada no próximo confronto. Quer tentar adivinhar qual vai ser?

VAI CORINTHIANS!

Chegando!

Saudações, bando de loucos! Aqui quem fala é a equipe ReceiTimão, blog que nasceu a partir da idéia de dois Corinthianos e onde postaremos receitas de Corinthianos para Corinthianos, com temas, datas comemorativas, inspirações em ídolos e muito mais. Tudo muito prático, pois o foco aqui é o Corinthians e você não quer perder um segundo no jogo dentro da cozinha, não é?

Acompanhem o ReceiTimão!